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POSTRECOLECCIÓN Y REFRIGERACIÓN

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Título: Improved quality of a vitamin B12-fortified ‘ready to blend’ fresh-cut mix salad with chitosan.
Revista: Food Science and Technology International
Año: 2017
Volumen: Página Inicio: 1Página Fin: 2
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
FORMICA DE OLIVEIRA, ANNA CAROLINA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO

Título: Carvacrol-loaded chitosan nanoparticles maintain quality of fresh-cut carrots.
Revista: Innovative Food Science and Emerging Technologies
Año: 2017
Volumen: 41Página Inicio: 56Página Fin: 63
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
AMODIO , MARIA LUISA
COLELLI , GIANCARLO

Título: Effects of UV-B and UV-C combination on phenolic compounds biosynthesis in fresh-cut carrots.
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2017
Volumen: 127Página Inicio: 99Página Fin: 104
Autores: FORMICA DE OLIVEIRA, ANNA CAROLINA
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
DÍAZ LÓPEZ, VICENTE
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Effect of hot air on Deglet Noor palm quality parameters and on Ectomeyelois ceratoniae
Revista: journal of Stored Products Research
Año: 2016
Volumen: 68Página Inicio: 1Página Fin: 8
Autores: BEN AMOR , RIHAB
MIGUEL GÓMEZ, MARÍA DOLORES DE
MARTÍNEZ SÁNCHEZ , ASCENSIÓN
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Compositional changes on colored and light-yellow fleshed potatoes subjected to two cooking processes.
Revista: CyTA - Journal of Food (TCYT)
Año: 2016
Volumen: Página Inicio: 1Página Fin: 8
Autores: SILVEIRA GÓMEZ, ANA CECILIA
FALAGÁN SAMA, NATALIA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
VILARÁ , F
ESCALONA CONTRERAS, VICTOR HUGO

Título: Post-veraison deficit irrigation regimes enhance berry coloration and health-promoting bioactive compounds in 'Crimson Seedless' table grapes.
Revista: Agricultural water Management
Año: 2016
Volumen: 9Página Inicio: 9Página Fin: 18
Autores: CONESA SAURA, Mª DEL ROSARIO
FALAGÁN SAMA, NATALIA
DE LA ROSA SÁNCHEZ, JOSÉ MARÍA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
DOMINGO MIGUEL, RAFAEL
PÉREZ PASTOR, ALEJANDRO

Título: Continuous microwave pasteurization of a vegetable smoothie improves its physical quality and hinders detrimental enzyme activity
Revista: Food Science and Tecnology International.
Año: 2016
Volumen: 23Página Inicio: 36Página Fin: 45
Autores: ARJMANDI , MITRA
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO , PERLA AZUCENA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Preservation of bioactive compounds of a green vegetable smoothie using short time–high temperature mild thermal treatment.
Revista: Food Science and Technology International
Año: 2016
Volumen: 23Página Inicio: 46Página Fin: 60
Autores: CASTILLEJO MONTOYA, NOELIA
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
MONAKO , KAMILA
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Combined effects of deficit irrigation and crop level on early nectarine trees.
Revista: Agricultural Water Management
Año: 2016
Volumen: 170Página Inicio: 120Página Fin: 132
Autores: DE LA ROSA SÁNCHEZ, JOSÉ MARÍA
CONESA SAURA, Mª DEL ROSARIO
DOMINGO MIGUEL, RAFAEL
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
FALAGÁN SAMA, NATALIA
PÉREZ PASTOR, ALEJANDRO

Título: Quality changes of pomegranate arils throughout shelf life affected by deficit irrigation and pre-processing storage
Revista: Food Chemistry. 209
Año: 2016
Volumen: Página Inicio: 302Página Fin: 311
Autores: PEÑA ESTEVEZ, M. ELISA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
GALINDO , ALEJANDRO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: Obtención de jugo clarificado de copoazú (Theobroma grandiflorum) por microfiltración tangencial a escala de laboratorio
Revista: Agronomía Colombiana
Año: 2016
Volumen: 1(Suplem)Página Inicio: 310Página Fin: 313
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Obtención de jugo clarificado de copoazú (Theobroma grandiflorum) por microfiltración tangencial a escala de laboratorio
Revista: Agronomía Colombiana
Año: 2016
Volumen: S1Página Inicio: 310Página Fin: 313
Autores: REVELO , DANILO
DÍAZ SALCEDO, RAQUEL ORELLANA
HERNÁNDEZ GÓMEZ, MARÍA SOLEDAD
GUTIÉRREZ , RAFAEL HUMBERTO
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: A functional smoothie from carrots with induced enhanced phenolic content.
Revista: Food and Bioprocess Technology
Año: 2016
Volumen: 10Página Inicio: 491Página Fin: 502
Autores: FORMICA DE OLIVEIRA, ANNA CAROLINA
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Effect of high-pressure homogenization on different matrices of food supplements
Revista: Food Science and Technology International
Año: 2016
Volumen: 22Página Inicio: 708Página Fin: 719
Autores: MARTÍNEZ SÁNCHEZ, ASCENSIÓN
TARAZONA DÍAZ, MARTHA PATRICIA
GARCÍA GONZÁLEZ, ANTONIO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Impact of packaging atmosphere, storage and processing conditions on the generation of phytoprostanes as quality processing compounds in almond kernels.
Revista: Food Chemistry
Año: 2016
Volumen: 211Página Inicio: 869Página Fin: 875
Autores: CARRASCO DEL AMOR, ANA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
COLLADO GONZÁLEZ, JACINTA
GUY , J
GALANO , JM
DURAND , TERRY
GIL IZQUIERDO, ÁNGEL

Título: Microwave flow and conventional heating effects on the physicochemical properties, bioactive compounds and enzymatic activity of tomato puree
Revista: Journal Science Food Agriculture.
Año: 2016
Volumen: 97Página Inicio: 984Página Fin: 990
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Aroma volatiles at harvest obtained by HSSPME/GC-MS and INDEX/MS-E-nose fingerprint discriminate climacteric behavior in melon fruit
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Año: 2016
Volumen: 96Página Inicio: 2352Página Fin: 2365
Autores: CHAPARRO TORRES, LIBIA ACENED
BUESO SÁNCHEZ, MARÍA DEL CARMEN
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: UV-C and hyperoxia abiotic stresses to improve healthiness of carrots. Study of combined effects.
Revista: Journal of Food Science and Technology
Año: 2016
Volumen: 53Página Inicio: 3465Página Fin: 3476
Autores: FORMICA DE OLIVEIRA, ANNA CAROLINA
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Semi-industrial microwave treatments positively affect the quality of orange-colored smoothies.
Revista: Journal of Food Science and Technology
Año: 2016
Volumen: 53Página Inicio: 3695Página Fin: 3703
Autores: ARJMANDI , MITRA
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO
GÓMEZ DIMARCO, PERLA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Natural additives to preserve quality and improve nutritional value of fresh-cut nectarines.
Revista: Food Science and Technology International
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 0Página Fin: 0
Autores: FALAGÁN SAMA, NATALIA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Potential use of microwave treatment on fresh-cut carrots: physical, chemical and microbiological aspects
Revista: Journal of The Science of Food and Agriculture
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 1Página Fin: 2
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
AMODIO , MARIA LUISA
COLELLI , GIANCARLO

Título: Review: Processing, packaging, and storage of tomato products. Influence on the lycopene content
Revista: Food Engineering Reviews
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 1Página Fin: 2
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
BOLUDA AGUILAR, MARÍA
TABOADA RODRIGUEZ, AMAURY
SOTO JOVER, SONIA
MARÍN INIESTA, FULGENCIO
LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO

Título: The competitive advantage of the Tunisian palm date sector in the Mediterranean region
Revista: Spanish Journal of Agricultural Research
Año: 2015
Volumen: 13(2)Página Inicio: 1Página Fin: 9
Autores: BEN AMOR , RIHAB
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
MIGUEL GÓMEZ, MARÍA DOLORES DE

Título: Red fresh vegetables smoothies with extended shelf life as an innovative source of health-promoting compounds
Revista: Journal of Food Science and Technology
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 1Página Fin: 12
Autores: CASTILLEJO MONTOYA, NOELIA
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Nutritional quality changes throughout shelf life of fresh-cut kalian-hybrid and Parthenon broccoli as affected by temperature and atmosphere composition
Revista: Food Sci. Technol.
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 14Página Fin: 23
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Comparative study of storage methods for nectarines grown under deficit irrigation
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 24Página Fin: 32
Autores: FALAGÁN SAMA, NATALIA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
PÉREZ PASTOR, ALEJANDRO
DE LA ROSA SÁNCHEZ, JOSÉ MARÍA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Combined effects of deficit irrigation and fresh-cut processing on quality and bioactive compounds of nectarines
Revista: Horticultural Science
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 125Página Fin: 131
Autores: FALAGÁN SAMA, NATALIA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
PÉREZ PASTOR, ALEJANDRO
DE LA ROSA SÁNCHEZ, JOSÉ MARÍA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Bioactive compounds and enzymatic activity of red vegetable smoothies during storage
Revista: Food and Bioprocess Technology
Año: 2015
Volumen: 9Página Inicio: 137Página Fin: 146
Autores: RODRÍGUEZ VERÁSTEGUI, LIZETTE L.
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
CASTILLEJO MONTOYA, NOELIA
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Combination of hot water treatment with calcium ascorbate dips increase the bioactive compounds and extend the shelf life of fresh-cut apple
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2015
Volumen: 110Página Inicio: 158Página Fin: 165
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
REQUEJO-JACKMAN , CECILIA
WOOLF , ALLAN
STANLEY , ROGER

Título: Effect of UV-C radiation and fluorescent light to control postharvest soft rot in potato seed tubers.
Revista: Scientia Horticulturae
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 174Página Fin: 181
Autores: ROCHA , ARTUR
HONORIO , SILVIO
MESSIAS , C.
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: Inactivation kinetics of foodborne pathogens by UV-C radiation and its subsequent growth in fresh-cut kailan-hybrid broccoli
Revista: Food Microbiology
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 263Página Fin: 271
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
HUERTAS BAQUERO, JUAN PABLO
NAVARRO RICO, JAVIER
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
PALOP GÓMEZ, ALFREDO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Vanillin and cinnamic acid in aqueous solutions or in active modified packaging preserve the quality of fresh-cut Cantaloupe melon
Revista: Scientia Horticulturae
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 271Página Fin: 278
Autores: SILVEIRA GOMEZ, ANA CECILIA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Combined sustainable sanitising treatments to reduce Echerichia coli and Salmonella enteritidis growth on fresh-cut kailan-hybrid broccoli.
Revista: Food Control
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 312Página Fin: 317
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
NAVARRO RICO, JAVIER
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Chemical quality parameters and bioactive compounds content of Brazilian berries
Revista: Food Science and Technology (Campinas)
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 502Página Fin: 508
Autores: SEGANTINI , DANIELA MOTA
FALAGÁN SAMA, NATALIA
LEONEL , SARITA
MODESTO , J.H.
TAKATA , WILLIAM H.S.
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Deficit irrigation strategies combined with controlled atmosphere preserve quality in early peaches
Revista: Food Science and Technology International
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 547Página Fin: 556
Autores: FALAGÁN SAMA, NATALIA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
CONEJERO PUENTE , WENCESLAO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Ozone gas greatly reduced the survival of carob moth larvae in stored date palm fruit
Revista: J. New Sci Agric Biotechnol
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 567Página Fin: 573
Autores: JEMNI , M
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
SOUZA , M
DHOUIBI , M.H.
FERCHICHI , A
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Deficit irrigation strategies enhance health-promoting compounds through the intensification of specific enzymes in early peaches
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 1803Página Fin: 1813
Autores: FALAGÁN SAMA, NATALIA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
CONEJERO PUENTE , WENCESLAO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Quality changes of fresh-cut pomegranate arils during shelf life as affected by deficit irrigation and postharvest vapour treatments
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 2325Página Fin: 2336
Autores: PEÑA ESTEVEZ, M. ELISA
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
GALINDO , ALEJANDRO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Long-term impact of deficit irrigation on the physical quality of berries in ‘Crimson Seedless’ table grapes. Journal of the Science of Food and Agriculture
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Año: 2015
Volumen: 95 (2)Página Inicio: 2510Página Fin: 2520
Autores: CONESA SAURA, Mª DEL ROSARIO
DE LA ROSA SÁNCHEZ, JOSÉ MARÍA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
DODD , IAN C.
DOMINGO MIGUEL, RAFAEL
PÉREZ PASTOR, ALEJANDRO

Título: Phytoprostanes in almods: identification, cuantification and impact on cultivars and type of cultivation
Revista: RSC Advances
Año: 2015
Volumen: 5Página Inicio: 51233Página Fin: 51241
Autores: CARRASCO DEL AMOR, ANA
COLLADO , JACINTA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
GUY , A.
GALANO , J.M.
DURAND , T.
GIL IZQUIERDO, ÁNGEL

Título: Deficit irrigation strategies combined with controlled atmosphere preserve quality in early peaches.
Revista: Food Science and Technology International
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 1Página Fin: 1
Autores: FALAGÁN SAMA, NATALIA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
CONEJERO PUENTE , WENCESLAO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Fruit quality of Colombian guava (Psidium guajava L.) during ripening in environments with different altitude
Revista: Journal of Food, Agriculture and Environment
Año: 2014
Volumen: 12Página Inicio: 1Página Fin: 6
Autores: SOLARTE , MARÍA ELENA
MELGAREJO MUÑOZ, LUZ MARINA
MARTÍNEZ , ORLANDO
HERNÁNDEZ GÓMEZ , MARÍA SOLEDAD
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Quality changes of fresh-cut pomegranate arils during shelf life as affected by deficit irrigation and postharvest vapour treatments
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 1Página Fin: 10
Autores: PEÑA ESTÉVEZ, MARIA ELISA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
GALINDO , ALEJANDRO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: Effect of storage time and temperature on the physicochemical and sensory characteristics of commercial apricot jam
Revista: Food Chemistry
Año: 2014
Volumen: 145Página Inicio: 23Página Fin: 27
Autores: TOUATI , N.
TARAZONA DÍAZ, MARTHA PATRICIA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
LOUAILECHE , H.

Título: Conventional and emergent sanitizers decreased Ectomyelois Ceratoniae infestation and kept quality of date palm after shelf life
Revista: Postharvest Biology & Technology
Año: 2014
Volumen: 87Página Inicio: 33Página Fin: 41
Autores: JEMNI , M
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
RAMIREZ , JUAN GABRIEL
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
CHAIRA , N
FERCHICHI , A
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Neutral and acidic electrolysed water kept microbial quality and health promoting compounds of fresh-cut broccoli throughout shelf life.
Revista: Innovative Food Science and Emerging Technologies.
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 74Página Fin: 81
Autores: NAVARRO RICO, JAVIER
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
NÚNEZ-SÁNCHEZ , M.A.
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO

Título: Quality of tomato slices disinfected with ozonated water.
Revista: Food Sci Technol Int
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 227Página Fin: 235
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ESCALONA CONTRERAS, VICTOR HUGO
SILVEIRA GOMEZ, ANA CECILIA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Inactivation kinetics of foodborne pathogenes by UV-C radiation and its subsequent growth in fresh-cut kailan-hybrid broccoli
Revista: Food Microbiology
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 263Página Fin: 271
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
HUERTAS BAQUERO, JUAN PABLO
NAVARRO RICO, JAVIER
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Effect of ultraviolet-C radiation on ‘Kumagai’ guavas infested by Ceratitis capitata (Dipter-Tephritidae) and on physical parameters of postharvest.
Revista: Scientia Horticulturae
Año: 2014
Volumen: 165Página Inicio: 295Página Fin: 302
Autores: VIEIRA , STELLA MARIA JANUÁRIA
RAGA , ADALTON
BENEDETTI , BENEDITO
OLIVEIRA , R.
SCARPONI , A.
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: Effects of deficit irrigation applied during fruit growth of late mandarin trees on quality at harvest, cold storage and subsequent shelf-life
Revista: Scientia Horticulturae
Año: 2014
Volumen: 165Página Inicio: 344Página Fin: 351
Autores: CONESA SAURA, Mª DEL ROSARIO
GARCÍA SALINAS, MARÍA DOLORES
DE LA ROSA SÁNCHEZ, JOSÉ MARÍA
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
PÉREZ PASTOR, ALEJANDRO

Título: Effects of deficit irrigation applied during fruit growth period of late mandarin trees on harvest quality, cold storage and subsequent shelf-life.
Revista: Scientia Horticulturae
Año: 2014
Volumen: 165Página Inicio: 344Página Fin: 351
Autores: CONESA SAURA, Mª DEL ROSARIO
DE LA ROSA SÁNCHEZ, JOSÉ MARÍA
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
DOMINGO MIGUEL, RAFAEL
PÉREZ PASTOR, ALEJANDRO

Título: Combined effect of UV-C, ozone and electrolyzed water for keeping overall quality of date palm
Revista: LWT - Food Science and Technology
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 649Página Fin: 655
Autores: JEMNI , M
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
SOUZA , M
CHAIRA , N
FERCHICHI , A
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Quality of tomato slices disinfected with ozonated water
Revista: Food Science and Technology International
Año: 2013
Volumen: 17Página Inicio: 1Página Fin: 9
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ESCALONA CONTRERAS, VICTOR HUGO
SILVEIRA GÓMEZ, ANA CECILIA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: 1-Methylcyclopropene effects on temporal changes of aroma volatiles and phytochemicals of fresh-cut cantaloupe
Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Año: 2013
Volumen: Página Inicio: 1Página Fin: 10
Autores: AMARO , ANA
FUNDO , JOANA
OLIVEIRA , ANTONIO
BEAULIEU , JOHN
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
ALMEIDA , DOMINGOS

Título: Conventional and emergent sanitizers decreased Ectomyelois ceratoniae infestation and maintained quality of date palm after shelf-life
Revista: Postharvest Biol Technol
Año: 2013
Volumen: 87Página Inicio: 33Página Fin: 41
Autores: JEMNI , M
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
RAMIREZ , JUAN GABRIEL
CHAIRA , N
FERCHICHI , A
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Influence of hot air treatment, superatmospheric O2 and elevated CO2 on bioactive compounds and storage properties of fresh-cut pomegranate arils.
Revista: International Journal of Food Science and Technology
Año: 2013
Volumen: Página Inicio: 58Página Fin: 63
Autores: MAGHOUMI , MASHAD
MOSTOFI , Y.
ZAMANI , Z.
TALAIE , A.
BOOJAR , M.
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: Nutritional quality changes throughout shelf-life of fresh-cut kailan-hybrid and 'Parthenon' broccoli as affected by temperature and atmosphere composition
Revista: Food Science and Technology International
Año: 2013
Volumen: Página Inicio: 125Página Fin: 128
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Combination of electrolysed water, UV-C and superatmospheric O2 packaging for improving fresh-cut broccoli quality
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2013
Volumen: 76Página Inicio: 125Página Fin: 134
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
FORMICA , ANA CAROLINA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Induced changes in bioactive compounds of kailan–hybrid broccoli after innovative processing and storage
Revista: Journal of Functional Foods
Año: 2013
Volumen: 5(1)Página Inicio: 133Página Fin: 143
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Effect of sustained deficit irrigation on physicochemical properties, bioactive compounds and postharvest life of pomegranate fruit (cv. 'Mollar de Elche').
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2013
Volumen: 86Página Inicio: 171Página Fin: 180
Autores: PEÑA ESTÉVEZ, MARIA ELISA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
GALINDO , ALEJANDRO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: Effect of sustained deficit irrigation on physicochemical properties, bioactive compounds and postharvest life of pomegranate fruit (cv. Mollar de Elche)
Revista: Postharvest Biol Technol
Año: 2013
Volumen: Página Inicio: 171Página Fin: 180
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
PEÑA ESTEVEZ, M. ELISA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
GALINDO , ALEJANDRO

Título: Pre- and postharvest muskmelon fruit cracking: causes and potential remedies
Revista: HortTechnology
Año: 2013
Volumen: 23Página Inicio: 266Página Fin: 275
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
LESTER , GENE
DOS SANTOS CARRILLO, NOÉLIA
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
ESTEVA PASCUAL, JUAN
JIFON , JOHN L.
VARÓ VICEDO, PLÁCIDO

Título: Comparative behaviour between kailan-hybrid and conventional fresh-cut broccoli throughout shelf-life
Revista: LWT-Food Science and Technology
Año: 2013
Volumen: 50Página Inicio: 298Página Fin: 305
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Shelf-life and quality attributes in fresh-cut Galia melon combined with fruit juices.
Revista: LWT, Food Science and Technology
Año: 2013
Volumen: 50Página Inicio: 343Página Fin: 350
Autores: SILVEIRA GÓMEZ, ANA CECILIA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Effects of deficit irrigation applied during fruit growth of late mandarin trees on quality at harvest, cold storage and subsequent shelf-life
Revista: Scientia Horticulturae
Año: 2013
Volumen: 165Página Inicio: 344Página Fin: 351
Autores: CONESA SAURA, Mª DEL ROSARIO
GARCÍA SALINAS, MARÍA DOLORES
DE LA ROSA SÁNCHEZ, JOSÉ MARÍA
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
DOMINGO MIGUEL, RAFAEL
PÉREZ PASTOR, ALEJANDRO

Título: Combined effect of heat treatment, UV-C and superatmospheric oxygen packaging on antioxidant and browning related enzymes of fresh-cut pomegranate arils
Revista: Food Science and Technology
Año: 2013
Volumen: 54Página Inicio: 389Página Fin: 396
Autores: MAGHOUMI , MASHAD
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
MOSTOFI , Y.
ZAMANI , Z.
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Combined effect of heat treatment, UV-C and superatmospheric oxygen packaging on antioxidant and browning related enzymes of fresh-cut pomegranate arils.
Revista: LWT - Food Science and Technology.
Año: 2013
Volumen: 54Página Inicio: 389Página Fin: 396
Autores: MAGHOUMI , MASHAD
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
MOSTOFI , Y.
ZAMANI , Z.
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Human metabolic fate of glucosinolates from kailan-hybrid broccoli. Differences between raw and microwaved consumption.
Revista: Food Research International
Año: 2013
Volumen: 53Página Inicio: 403Página Fin: 408
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
GARCÍA TALAVERA, NOELIA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
SÁNCHEZ ALVAREZ, CARMEN
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Assessment of by-products from fresh-cut products for reuse as bioactive compounds
Revista: Food Science and Technology International
Año: 2013
Volumen: 19Página Inicio: 439Página Fin: 446
Autores: TARAZONA DÍAZ, MARTHA PATRICIA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Quality characteristics of Moroccan sweet paprika (Capsicum annuum L.) at different sampling times
Revista: Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Año: 2013
Volumen: 33Página Inicio: 577Página Fin: 583
Autores: ZAKI , NAIMA
HAKMAOUI , ABDELMALEK
OUATMANE , AAZIZ
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Quality changes after vacuum-based and conventional industrial cooking of kailan-hybrid broccoli throughout retail cold storage : -714.
Revista: LWT - Food Science and Technology.
Año: 2013
Volumen: 50Página Inicio: 707Página Fin: 714
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Hot water, UV-C and superatmospheric oxygen packaging as hurdle techniques for keeping overall quality of fresh-cut pomegranate arils.
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture.
Año: 2013
Volumen: 93Página Inicio: 1162Página Fin: 1168
Autores: MAGHOUMI , MASHAD
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Aroma volatiles as biomarkers of textural differences of at harvest in non-climacteric near-isogenic lines of melon
Revista: Food Research International
Año: 2013
Volumen: 54Página Inicio: 1801Página Fin: 1812
Autores: DOS SANTOS CARRILLO, NOÉLIA
BUESO SÁNCHEZ, MARÍA DEL CARMEN
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Innovative cooking techniques for improving the overall quality of a kailan-hybrid broccoli
Revista: Food and Bioprocess Technology
Año: 2013
Volumen: 6(8)Página Inicio: 2135Página Fin: 2149
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
GARCÍA GÓMEZ, PRESENTACIÓN
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Suitability of three Galia melon cultivars and type of cut for fresh-cut elaboration industry
Revista: Journal Science Food and Agriculture
Año: 2013
Volumen: 93Página Inicio: 3826Página Fin: 3831
Autores: SILVEIRA GÓMEZ, ANA CECILIA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Influence of acidification, pasteurization, centrifugation and storage time and temperature on watermelon juice quality.
Revista: Journal Science Food and Agriculture
Año: 2013
Volumen: 93Página Inicio: 3863Página Fin: 3869
Autores: TARAZONA DÍAZ, MARTHA PATRICIA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Watermelon juice: a potential functional drink for enhancing anaerobic performance and relieve muscle soreness in athletes
Revista: Journal Agricultural and Food Chemistry
Año: 2013
Volumen: 61Página Inicio: 7522Página Fin: 7528
Autores: TARAZONA DÍAZ, MARTHA PATRICIA
ALACID , F.
CARRASCO , M.
MARTÍNEZ , I.
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Chlorine dioxide dose, water quality and temperature affect the oxidative status of tomato processing water and its ability to inactivate Salmonella
Revista: Food Control
Año: 2012
Volumen: 26Página Inicio: 28Página Fin: 35
Autores: LOPEZ VELASCO, G
TOMÁS CALLEJAS, ALEJANDRO
SBODIO , ADRIAN
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
SUSLOW , TREVOR

Título: Técnicas desinfectantes eco-innovadoras para preservar o potenciar los compuestos bioactivos en brócoli.
Revista: HORTICULTURA
Año: 2012
Volumen: 306Página Inicio: 38Página Fin: 41
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
NAVARRO RICO, JAVIER
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: CHARACTERIZATION OF THE CYNARA EUROPEAN GENETIC RESOURCES
Revista: Acta Horticulturae
Año: 2012
Volumen: 942Página Inicio: 89Página Fin: 93
Autores: PAGNOTTA , M.A.
SACCARDO , F.
TEMPERINI , O
LO BIANCO , CHIARA
PIGNONE , D.
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
EGEA GILABERT, CATALINA
FERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, JUAN ANTONIO

Título: Innovative cooking techniques for improving the overall quality of a kailan-hybrid broccoli
Revista: Food and Bioprocess Technology
Año: 2012
Volumen: 3Página Inicio: 100Página Fin: 110
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
COLARES SOUZA, FRANCIANE
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
GARCÍA GÓMEZ, PRESENTACIÓN
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: GENETIC VARIABILITY IN TEN SPANISH CARDOON POPULATIONS AS ASSESSED BY MORPHOLOGICAL, AGRONOMICAL AND MOLECULAR ANALYSES
Revista: ACTA HORTICULTURAE
Año: 2012
Volumen: 942Página Inicio: 115Página Fin: 121
Autores: GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ESTEVA PASCUAL, JUAN
FERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, JUAN ANTONIO
MACUA , J.I.
LAHOZ , INMACULADA
NIÑIROLA CAMPOY, DIANA
EGEA GILABERT, CATALINA

Título: Combined effect of UV-C pretreatment and high oxygen packaging for keeping quality of fresh-cut tatsoi baby leaves
Revista: Innovative Food Science and Emerging Technologies
Año: 2012
Volumen: Página Inicio: 115Página Fin: 121
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
TOMÁS CALLEJAS, ALEJANDRO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Genotyping Antirrhinum commercial varieties using miniature invertid-repeat transposable elements (MITEs)
Revista: Scientia Horticulturae
Año: 2012
Volumen: 144Página Inicio: 161Página Fin: 167
Autores: WEISS ., JULIA ROSL
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
FERNÁNDEZ VALERA, JOSÉ MARÍA
EGEA GUTIÉRREZ-CORTINES, MARCOS

Título: Comparative behavior between kailan-hybrid and conventional fresh-cut broccoli throughout shelf-life
Revista: LWTFood Science and Technology
Año: 2012
Volumen: Página Inicio: 298Página Fin: 305
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: Evaluation of critical operating standards for chlorine dioxide in disinfection of dump tank and flume for fresh tomatoes
Revista: Journal of Food Protection
Año: 2012
Volumen: 75(2)Página Inicio: 304Página Fin: 313
Autores: TOMÁS CALLEJAS, ALEJANDRO
LOPEZ VELASCO, G
VELADEZ , A
SBODIO , ADRIAN
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
DANYLUK , M
SUSLOW , TREVOR

Título: Chlorine dioxide and chlorine effectiveness to prevent Escherichia coli O157:H7 and Salmonella cross-contamination on fresh-cut Red Chard
Revista: Food Control
Año: 2012
Volumen: Página Inicio: 325Página Fin: 332
Autores: TOMÁS CALLEJAS, ALEJANDRO
LÓPEZ GÁLVEZ, FRANCISCO
SBODIO , ADRIAN
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
SUSLOW , TREVOR

Título: Hot water, UV-C and superatmospheric oxygen packaging as hurdle techniques for keeping overall quality of fresh-cut pomegranate arils.
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Año: 2012
Volumen: Página Inicio: 345Página Fin: 352
Autores: MAGHOUMOI , MAHSHAD
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
MOSTOFI , Y.
ZAMANI , Z.
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Criomicroscopía electrónica de barrido aplicada al estudio de la ultraestructura de las bayas de uva de mesa y sus alteraciones
Revista: VITAE
Año: 2012
Volumen: 19(suplm)Página Inicio: 366Página Fin: 370
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO

Título: Innovative cooking techniques for improving the overall quality of a kailan-hybrid broccoli. Food and Bioprocess Technology
Revista: Food and Bioprocess Technology
Año: 2012
Volumen: Página Inicio: 451Página Fin: 463
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
COLARES SOUZA, FRANCIANE
GARCÍA GÓMEZ, PRESENTACIÓN
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Optimization of acidified sodium chlorite assessment to improve quality of fresh-cut tatsoi baby leaves
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Año: 2012
Volumen: Página Inicio: 877Página Fin: 885
Autores: TOMÁS CALLEJAS, ALEJANDRO
LOPEZ VELASCO, G
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Calcium salts and heat treatment for quality retention of fresh-cut ‘Galia’ melon.
Revista: Postharvest Biology and Technology October
Año: 2011
Volumen: 62Página Inicio: 77Página Fin: 84
Autores: SILVEIRA GOMEZ, ANA CECILIA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
CHISARI , MARCO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Regulated Deficit Irrigation in ‘Fortune’ Mandarin Trees Improves the Fruit Quality at Harvest and during Storage
Revista: ISHS Acta Horticulturae
Año: 2011
Volumen: 892Página Inicio: 155Página Fin: 161
Autores: PAGAN RUBIO, ELISA
PÉREZ PASTOR, ALEJANDRO
PÉREZ REVERTE, R
PROVENCIO , A.B.
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
DOMINGO MIGUEL, RAFAEL
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Survival and distribution of Escherichia coli on diverse fresh-cut baby leafy greens under model preharvest through postharvest conditions
Revista: International Journal of Food Microbiology
Año: 2011
Volumen: 151Página Inicio: 216Página Fin: 222
Autores: TOMÁS CALLEJAS, ALEJANDRO
LOPEZ VELASCO, G
CAMACHO , A
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
SUSLOW , TREVOR

Título: 1-methylcyclopropene delays arazá ripening and improves postharvest fruit quality
Revista: LWT-Food Science and Technology
Año: 2011
Volumen: 44Página Inicio: 250Página Fin: 255
Autores: CARRILLO , MARCELA PIEDAD
HERNÁNDEZ GÓMEZ , MARÍA SOLEDAD
BARRERA , JAIME ALBERTO
MARTÍNEZ , ORLANDO
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Neutral and acidic electrolyzed water as emergent sanitizers for fresh-cut mizuna baby leaves
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2011
Volumen: 59Página Inicio: 298Página Fin: 306
Autores: TOMÁS CALLEJAS, ALEJANDRO
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Moderate UV-C pretreatment as a quality enhancement tool in fresh-cut Bimi® broccoli.
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2011
Volumen: 62 (3)Página Inicio: 327Página Fin: 337
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Hot water treatment and peracetic acid to maintain fresh-cut Galia melon quality
Revista: Innovative Food Science and Emerging Technologies
Año: 2011
Volumen: 12Página Inicio: 569Página Fin: 576
Autores: SILVEIRA GOMEZ, ANA CECILIA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ESCALONA CONTRERAS, VICTOR HUGO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Bio-active compounds of different cultivars from flesh and by-product of fresh-cut watermelons.
Revista: Journal Science Food and Agriculture
Año: 2011
Volumen: Página Inicio: 805Página Fin: 812
Autores: TARAZONA DÍAZ, MARTHA PATRICIA
VIEGA , JOANA
MOLDAO , MARGARIDA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Innovative modified atmosphere packaging for improving shelf life of fresh-cut red chard baby leaves
Revista: LWT - Food Science and Technology
Año: 2011
Volumen: 44Página Inicio: 1422Página Fin: 1428
Autores: TOMÁS CALLEJAS, ALEJANDRO
BOLUDA AGUILAR, MARÍA
ROBLES , PEDRO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Plants as biofactories: Physiological role of reactive oxygen species on the accumulation of phenolic antioxidants in carrot tissue under wounding and hyperoxia stress
Revista: Journal of Agriculture and Food Chemistry
Año: 2011
Volumen: 59Página Inicio: 6583Página Fin: 6593
Autores: JACOBO VELÁZQUEZ, DANIEL
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
RODRÍGUEZ , SILVIA DEL CARMEN
CAO , CONG MEI
CISNEROS ZEVALLOS, LUIS

Título: Cell wall polysaccharides of near-isogenic lines of melon (Cucumis melo L.) and their inbred parentals which show differential flesh firmness or physiological behavior.
Revista: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Año: 2011
Volumen: 59Página Inicio: 7773Página Fin: 7784
Autores: DOS SANTOS CARRILLO, NOÉLIA
JIMENEZ ARAUJO, ANA
RODRIGUEZ ARCOS, ROCÍO
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Effects of calcium ascorbate treatments and storage atmosphere on antioxidant activity and quality of fresh-cut apple slices.
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2010
Volumen: 57Página Inicio: 52Página Fin: 60
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
REQUEJO-JACKMAN , CECILIA
STANLEY , ROGER
WOOLF , ALLAN

Título: Low UV-C illumination for keeping overall quality of fresh-cut watermelon.
Revista: Postharvest Biology & Technology.
Año: 2010
Volumen: 55Página Inicio: 114Página Fin: 120
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ROBLES SÁNCHEZ, PEDRO ANTONIO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
TOMÁS CALLEJAS, ALEJANDRO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Effect of UV-C on pathogen and spoilage bacterial growth in vitro and in inoculated baby spinach leaves.
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2010
Volumen: 56Página Inicio: 221Página Fin: 223
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Aroma profile of a collection of near-isogenic lines of melon
Revista: Food Chemistry
Año: 2010
Volumen: 118Página Inicio: 815Página Fin: 822
Autores: OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
RUIZ CARRASCAL, JORGE
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Emerging Sanitizers and Clean Room Packaging for Improving the Microbial Quality of Fresh-cut ¿Galia¿ Melon
Revista: Food Control
Año: 2010
Volumen: 21Página Inicio: 863Página Fin: 871
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Quality of fresh-cut baby spinach grown under a floating trays system as affected by nitrogen fertilisation and innovative packaging treatments.
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Año: 2010
Volumen: 90Página Inicio: 1089Página Fin: 1097
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
FERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, JUAN ANTONIO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Uncommon disorders and decay in near-isogenic lines of melon and reference cultivars
Revista: Horticultura Brasileira
Año: 2009
Volumen: en prensaPágina Inicio: 1Página Fin: 7
Autores: MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
MORENO , EDUARD
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Quality of red sweet pepper fruit treated with 1-MCP during a simulated postharvest handling chain
Revista: Food Science and Technology International
Año: 2009
Volumen: 15Página Inicio: 23Página Fin: 30
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
SERRANO SOLERA, JOSÉ MANUEL

Título: Aroma volatiles associated with the senescence of climacteric or non-climacteric melon fruit
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2009
Volumen: 52Página Inicio: 146Página Fin: 155
Autores: OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
LAMMERTYN , JEROENN
NICOLAÏ , BART
BUESO SÁNCHEZ, MARÍA DEL CARMEN
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Sustainable sanitation techniques for keeping quality and safety of fresh-cut plant commodities
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2009
Volumen: 51Página Inicio: 287Página Fin: 296
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Sustainable sanitation techniques for keeping quality and safety of fresh-cut plant commodities.
Revista: Postharvest Biology & Technology
Año: 2009
Volumen: 51Página Inicio: 287Página Fin: 296
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Postharvest fruit firmness behaviour of near-isogenic lines of melon
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2009
Volumen: 51Página Inicio: 320Página Fin: 326
Autores: TIJSKENS , L.M.M
DOS SANTOS CARRILLO, NOÉLIA
OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
MORENO , EDUARD
SCHOUTEN , R.E
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Quality of fresh-cut spinach leaves as affected by UV-C radiation and storage temperature.
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Año: 2009
Volumen: 89Página Inicio: 414Página Fin: 421
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ESCALONA CONTRERAS, VICTOR HUGO
ROBLES SÁNCHEZ, PEDRO ANTONIO
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Effect of UV-C radiation on quality of minimally processed spinach leaves.
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture.
Año: 2009
Volumen: 89(3): Página Inicio: 414Página Fin: 421
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ROBLES SÁNCHEZ, PEDRO ANTONIO
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Identification of QTLs related to sugar and organic acid composition in melon using near-isogenic lines
Revista: Scientia Horticulturae
Año: 2009
Volumen: 121Página Inicio: 425Página Fin: 433
Autores: OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
EDUARDO , IBÁN
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Postharvest quality of arazá fruit during low temperature storage
Revista: LWT-Food Science and Technology
Año: 2009
Volumen: 42Página Inicio: 879Página Fin: 884
Autores: MARTÍNEZ , ORLANDO
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Structural changes, chemical composition and antioxidant activity of cherry tomato fruits (cv. Micro-Tom) stored under optimal and chilling conditions
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Año: 2009
Volumen: 89Página Inicio: 1543Página Fin: 1551
Autores: GÓMEZ DI MARCO , PERLA AZUCENA
FERRER AYALA, MARÍA ÁNGELES
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
CALDERÓN GARCÍA, ANTONIO ASENSIO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
EGEA GUTIÉRREZ-CORTINES, MARCOS
WEISS ., JULIA ROSL

Título: Effects of litter quality and parent material on organic matter characteristics and N-dynamics in Luxembourg beech and hornbeam forests
Revista: Forest Ecology and Management 257
Año: 2009
Volumen: 257Página Inicio: 1732Página Fin: 1739
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
KOOIJMAN , ANNEMIEKE

Título: Discrimination of climacteric and non-climacteric fruit at harvest and at senescence stage by quality traits
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Año: 2009
Volumen: 89Página Inicio: 1743Página Fin: 1753
Autores: OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
MORENO , EDUARD
SOURI , MOHAMMAD KAZEM
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
BUESO SÁNCHEZ, MARÍA DEL CARMEN
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Quality of two table grape guard cultivars treated with single or dual-phase release SO2 generators
Revista: Journal of Applied Botany and Food Quality
Año: 2008
Volumen: 82Página Inicio: 1Página Fin: 8
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
BARÓ , ROBERTO
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO

Título: Extracción con CO2 supercrítico de oleorresina y otras fracciones de pimentón dulce y picante
Revista: Grasas y Aceites
Año: 2008
Volumen: 59Página Inicio: 5Página Fin: 13
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Effect of Pre-Processing Controlled Atmosphere Storage on the Quality of Fresh-cut Galia Menlons
Revista: Food Science and Technology International
Año: 2008
Volumen: 14Página Inicio: 13Página Fin: 20
Autores: BENEDETTI , BENEDITO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
MARTINS , MARCELO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Climacteric or non-climacteric behavior in melon fruit 1. Aroma volatiles.
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2008
Volumen: 49Página Inicio: 27Página Fin: 37
Autores: OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
MORENO , EDUARD
NICOLAI , BART
LAMMERTYN , JEROENN

Título: Influence of nitrate fertilizer on macronutrient contents of celery plants on soil-less culture
Revista: Journal of Plant Nutrition
Año: 2008
Volumen: 31Página Inicio: 55Página Fin: 67
Autores: MADRID , RAMÓN
LOPEZ , MARIA DOLORES
BARBA , EVA
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Climacteric or non-climacteric behavior in melon fruit 2. Linking climacteric pattern and main postharvest disorders and decay in a set of near-isogenic lines
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2008
Volumen: 50Página Inicio: 125Página Fin: 134
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
MORENO , EDUARD

Título: Identification of melon fruit quality quantitative trait loci using near-isogenic lines
Revista: Journal of the American Society for Horticultural Science
Año: 2008
Volumen: 133Página Inicio: 139Página Fin: 151
Autores: OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
ALARCÓN VERA, ANTONIO LUIS
EDUARDO , IBÁN

Título: Application of whole genome amplification and quantitative PCR for detection and quantification of spoilage yeasts in orange juice
Revista: International Journal of Food Microbiology.
Año: 2008
Volumen: 126Página Inicio: 195Página Fin: 201
Autores: RENARD , ANGELIQUE
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
EGEA GUTIÉRREZ-CORTINES, MARCOS
WEISS ., JULIA ROSL

Título: EFFECT OF HOT WATER TREATMENT AND VARIOUS CALCIUM SALTS ON QUALITY OF FRESH-CUT 'AMARILLO' MELON
Revista: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
Año: 2008
Volumen: 47Página Inicio: 397Página Fin: 406
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Alternative Sanitizers as Substitution of Chlorine Use on Fresh-cut ¿Galia¿ (Cucumis melo var. catalupensis) Melon.
Revista: Journal of Food Science
Año: 2008
Volumen: 73Página Inicio: 405Página Fin: 411
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Alternative strategies to sustain N-fertility in acid and calcaric beech forests: Low microbial N-demand versus high biological activity
Revista: Basic and Applied Ecology
Año: 2008
Volumen: 9Página Inicio: 410Página Fin: 421
Autores: KOOIJMAN , ANNEMIEKE
KOOIJMAN-SCHOUTEN , M.M.
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO

Título: Candidate genes and QTLs for fruit ripening and softening in melon.
Revista: Theoretical and Applied Genetics
Año: 2008
Volumen: 116Página Inicio: 589Página Fin: 602
Autores: MORENO , EDUARD
OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
DOS SANTOS CARRILLO, NOÉLIA
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Physiological behavior and quality traits during fruit growth of four Amazonic hot pepper accessions
Revista: Journal of the Science and Food and Agriculture
Año: 2008
Volumen: 88Página Inicio: 847Página Fin: 857
Autores: MARTÍNEZ , ORLANDO
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: QUALITY CHANGES OF FRESH-CUT KOHLRABI STICKS UNDER MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING
Revista: Journal of Food Science
Año: 2007
Volumen: 40Página Inicio: 1Página Fin: 5
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Estimating the genetic architecture of fruit quality traits in melon (Cucumis melo L.) using a genomic library of Near-Isogenic Lines
Revista: Journal of the American Society for Horticultural Science
Año: 2007
Volumen: 132Página Inicio: 1Página Fin: 10
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
ALARCÓN VERA, ANTONIO LUIS
EDUARDO , IBÁN
ARÚS , PERE
ALVAREZ , JOSÉ MARÍA
VAN DER KNAAP , ESTHER
MONFORTE , ANTONIO JOSÉ

Título: Respiration rates of fresh-cut bell peppers under supertamospheric and low oxygen combined or not with high carbon dioxide.
Revista: Postharvest Biology & Technology
Año: 2007
Volumen: 45(1): Página Inicio: 81Página Fin: 88
Autores: VERLINDEN , BERT
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
NICOLAI , BART
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Extracción convencional de oleorresina de pimentón dulce y picante I. Generalidades, composición, proceso e innovaciones y aplicaciones
Revista: Grasas y Aceites
Año: 2007
Volumen: 58Página Inicio: 152Página Fin: 163
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Physical, physiological and microbial deterioration of minimally fresh processed fruits and vegetables.
Revista: Food Science and Technology International
Año: 2007
Volumen: 3Página Inicio: 177Página Fin: 188
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Behavior of arazá fruit quality traits during growth, development and ripening
Revista: Scientia Horticulturae
Año: 2007
Volumen: 111Página Inicio: 220Página Fin: 227
Autores: MARTÍNEZ , ORLANDO
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: High oxygen combined with high carbon dioxide improves microbial and sensory quality of fresh-cut peppers. . ¿.
Revista: Postharvest Biology & Technology
Año: 2007
Volumen: 43(2)Página Inicio: 230Página Fin: 237
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GEYSEN , SABINE
NICOLAI , BART
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Quality retention and potential shelf life of fresh-cut lemons as affected by cut type and temperature
Revista: Postharvest Biology & Technology
Año: 2007
Volumen: 43(2)Página Inicio: 245Página Fin: 254
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
RIVERA CABRERA, FERNANDO
KADER , ADEL

Título: Extracción convencional de oleorresina de pimentón dulce y picante II. Puntos críticos y requerimientos comerciales
Revista: Grasas y Aceites
Año: 2007
Volumen: 58Página Inicio: 327Página Fin: 333
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: EXTENDING THE SHELF LIFE OF KOHLRABI STEMS BY MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING
Revista: JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Año: 2007
Volumen: 40Página Inicio: 397Página Fin: 403
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING IMPROVED QUALITY OF KOHLRABI STEMS.
Revista: LEBENSMITTEL WISS TECHNOLOGY
Año: 2007
Volumen: 40Página Inicio: 397Página Fin: 403
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Necrotrophic fungi associated with epidermal microcracking caused by chilling injury in pickling cucumber fruit
Revista: Pesquisa Agropecuaria Brasileira
Año: 2007
Volumen: 42Página Inicio: 593Página Fin: 598
Autores: MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Mapping fruit susceptibility to postharvest physiological disorders and decay using a collection of near-isogenic lines of melon
Revista: Journal of the American Society for Horticultural Science
Año: 2007
Volumen: 132Página Inicio: 739Página Fin: 748
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
ALARCÓN VERA, ANTONIO LUIS
EDUARDO , IBÁN

Título: ENRICHED OZONE ATMOSPHERE ENHANCES BIOACTIVE PHENOLICS IN SEEDLESS TABLE GRAPES AFTER PROLONGED SHELF LIFE
Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURAL
Año: 2007
Volumen: 87Página Inicio: 824Página Fin: 831
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
TOMÁS BARBERÁN, FRANCISCO

Título: Antioxidant enzyme activities in strawberry fruit under high carbon dioxide atmospheres
Revista: Food Chemistry
Año: 2007
Volumen: 104Página Inicio: 1425Página Fin: 1429
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
NOCK , JACQUELINE F.
WATKINS , CHRIS B.

Título: Ultrastructure of the onset of chilling injury in cucumber fruit
Revista: Journal of Applied Botany and Food Quality
Año: 2006
Volumen: 80Página Inicio: 1Página Fin: 2
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO

Título: EFFECT OF HOT WATER TREATMENT AND VARIOUS CALCIUM SALTS ON QUALITY OF FRESH-CUT 'AMARILLO' MELON
Revista: Postharvest Biology and Technology
Año: 2006
Volumen: 1Página Inicio: 1Página Fin: 17
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Cucumber fruit quality affected by soilless system, crop age and preharvest climatic conditions during two consecutive seasons
Revista: Scientia Horticulturae
Año: 2006
Volumen: 110(1)Página Inicio: 68Página Fin: 78
Autores: GÓMEZ LÓPEZ, MARÍA DOLORES
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
BAILLE ., ALAIN DANIEL

Título: Modified atmosphere packaging preserves quality of free SO2 ¿Superior seedless¿ table grapes.
Revista: Postharvest Biology & Technology
Año: 2006
Volumen: 39 (2)Página Inicio: 146Página Fin: 154
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
TOMÁS BARBERÁN, F.
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: EFFECT OF CYCLIC EXPOSURE TO OZONE GAS ON PHYSICOCHEMICAL, SENSORIAL AND MICROBIAL QUALITY OF WHOLE AND SLICED TOMATOES
Revista: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
Año: 2006
Volumen: 39Página Inicio: 166Página Fin: 177
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: METABOLIC ACTIVITY AND QUALITY CHANGES OF WHOLE AND FRESH-CUT KOHLRABI (BRASSICA OLERACEA L. GONGYLODES GROUP) STORED UNDER CONTROLLED ATMOSPHERE
Revista: Postharvest Biol Technol
Año: 2006
Volumen: 41Página Inicio: 181Página Fin: 190
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: COMBINED EFFECTS OF 1-METHYLCYCLOPROPENE, CALCIUM CHLORIDE DIP, AND/OR ATMOSPHERIC MODIFICATION ON QUALITY CHANGES IN FRESH-CUT STRAWBERRIES
Revista: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
Año: 2006
Volumen: 39Página Inicio: 269Página Fin: 278
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
JANSASITHORN , RATTANAWAN
KADER , ADEL

Título: Quality changes of intact and sliced fennel stored under different atmospheres
Revista: Postharvest Biol technol
Año: 2006
Volumen: 41Página Inicio: 307Página Fin: 316
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: El proceso tradicional de elaboración del pimentón de Murcia y sus posibles innovaciones
Revista: Grasas y Aceites
Año: 2006
Volumen: 57Página Inicio: 433Página Fin: 442
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
ESCARABAJAL HENAREJOS, DAVID

Título: Modelling the effect of superatmospheric oxygen concentrations on invitro mushroom PPO activity
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Año: 2006
Volumen: 86: Página Inicio: 2387Página Fin: 2394
Autores: GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
GEYSEN , SABINE
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
VERLINDEN , BERT
NICOLAI , BART

Título: NUTRIENT RETENTION IN FRESH-CUT VERSUS WHOLE FRUITS
Revista: JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD CHEMISTRY
Año: 2006
Volumen: 54Página Inicio: 4284Página Fin: 4296
Autores: GIL , MARÍA ISABEL
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
KADER , ADEL

Título: Overall quality throughout shelf life of minimally fresh processed fennel
Revista: Journal of Food Science
Año: 2005
Volumen: 70Página Inicio: 13Página Fin: 7
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Improved keeping quality of minimally fresh processed celery sticks by modified atmosphere packaging.
Revista: International Journal of Food Science and Technology.
Año: 2005
Volumen: 38, 4Página Inicio: 323Página Fin: 329
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: Gas composition and temperature affects quality of fresh-cut fennel.
Revista: Hortscience
Año: 2005
Volumen: 40(3)Página Inicio: 737Página Fin: 739
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Quality and physiological changes of fresh-cut kohlrabi
Revista: Hortscience In press
Año: 2004
Volumen: Página Inicio: 1Página Fin: 10
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Alternative atmosphere treatments for keeping quality of "Autumn seedless" table grape during long term cold storage
Revista: Postharvest Biol Technol.
Año: 2004
Volumen: 31Página Inicio: 59Página Fin: 67
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Quality of commercial fresh processed red lettuce throughout the production chain and shelf life
Revista: Inter J Food Microbiol
Año: 2004
Volumen: 91 (2)Página Inicio: 109Página Fin: 117
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Modified atmosphere packaging inhibits browning in fennel.
Revista: Lebensmittel Wissenschaft und ¿Technol
Año: 2004
Volumen: 37:1Página Inicio: 115Página Fin: 121
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Metabolic behavior and quality changes of whole and fresh processed melon
Revista: J Food Sci.
Año: 2004
Volumen: 69 (4)Página Inicio: 148Página Fin: 155
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Controlled atmosphere enhanced postharvest green celery quality
Revista: Postharvest Biology Technol.
Año: 2004
Volumen: 32 (2)Página Inicio: 203Página Fin: 209
Autores: GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Keeping quality of green celery as affected by modified atmosphere packaging. Eur
Revista: J. Hort. Sci.
Año: 2004
Volumen: 69 (5)Página Inicio: 215Página Fin: 219
Autores: GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Improved keeping quality of minimally fresh processed celery sticks by modified atmosphere packaging
Revista: J. Food Sci. Technol.
Año: 2004
Volumen: 38, 4Página Inicio: 323Página Fin: 329
Autores: GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Keeping quality and safety of minimal fresh processed melon.
Revista: European Food Research and Technology
Año: 2003
Volumen: Página Inicio: 494Página Fin: 499
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Quality changes during refrigerated storage of arazá fruit treated with 1-MCP
Revista: HortScience
Año: 2003
Volumen: Página Inicio: 851Página Fin: 851
Autores: HERNÁNDEZ GÓMEZ , MARIA SOLEDAD
GALLEGOGIRALDO , LINA MARCELA
BARRERA , JAIME ALBERTO
MARTÍNEZ , ORLANDO
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Capsaicinoids content of five hot pepper accessions from a germplasm bank of the Colombian Amazonic
Revista: HortScience
Año: 2003
Volumen: Página Inicio: 856Página Fin: 856
Autores: HERNÁNDEZ GÓMEZ , MARÍA SOLEDAD
JARAMILLO , K.
APONTE , LIGIA
MELGAREJO , LUZ MARINA
BARRERA , JAIME ALBERTO
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Quality and enhancement of bioactive phenolics in cv. Napoleon table grapes exposed to different postharvest gaseous treatments
Revista: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Año: 2003
Volumen: Página Inicio: 5290Página Fin: 5295
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
TOMÁS BARBERÁN , FRANCISCO

Título: Peroxidase activity and superficial scald development in apple fruit
Revista: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Año: 2003
Volumen: Página Inicio: 7182Página Fin: 7186
Autores: BROWN , SUSAN K.
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
WATKINS , CHRIS B.
NOCK , JACQUELINE F.
KUPFERMAN , EUGENE

Título: Quality and physiological changes of fennel under controlled atmosphere storage
Revista: European Food Research & Technology
Año: 2002
Volumen: Página Inicio: 216Página Fin: 220
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ESCALONA CONTRERAS , VICTOR HUGO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Modified Atmosphere Packaging of Fennel
Revista: Journal of Food Science
Año: 2002
Volumen: Página Inicio: 1550Página Fin: 1554
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ESCALONA CONTRERAS , VICTOR HUGO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Superficial Scald, Carbon Dioxide Injuri, and Changes of Fermentation products and Organic Acids.
Revista: J. Amer. Soc. Hort. Sci.
Año: 2001
Volumen: Página Inicio: 235Página Fin: 241
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Postharvest behaviour of cloned selections of "Periana" peaches
Revista: Gartenbauwissenschaft
Año: 2000
Volumen: 65 (2)Página Inicio: 88Página Fin: 92
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
RODRÍGUEZ-NAVARRO , J.
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Interaction between precooling, fungicide and postharvest ripening temperature on peaches
Revista: International Journal of Refrigeration
Año: 2000
Volumen: 23Página Inicio: 457Página Fin: 465
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
CANO , A.
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Carbon dioxide effects on metabolism of two apple fruit cultivars
Revista: HortScience
Año: 2000
Volumen: 35Página Inicio: 828Página Fin: 828
Autores: WATKINS , CHRIS B.
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
NOCK , JACQUELINE F.

Título: Postharvest treatments to control physiological disorders and decay in lemon fruit.
Revista: Food Packaging and Shelf Life
Año: 2017
Volumen: Página Inicio: 1Página Fin: 2
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
BRETÓ , JORGE
ORIHUEL IRANZO, BENITO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Smoothies: Nueva moda saludable de consumo de productos hortofrutícolas con elevado valor nutritivo. Retos tecnológicos para la industria
Revista: CTC. Revista de Agroalimentación e Industrias afines
Año: 2017
Volumen: 65Página Inicio: 4Página Fin: 10
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
CASTILLEJO , N.
ARJMANDI , MITRA
FORMICA DE OLIVEIRA, ANNA CAROLINA
GONZÁLEZ TEJEDOR, M.
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
PEDREÑO MOLINA, JUAN LUIS
LOZANO GUERRERO, ANTONIO JOSÉ
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Factores de riesgo en el transporte del banano.
Revista: Revista Agroentorno. Publicación del sector agroexportador de Costa Rica.
Año: 2016
Volumen: 1Página Inicio: 12Página Fin: 15
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Epiphytic microbial load changes of natural purple fresh vegetables smoothies during shelf life.
Revista: Proceedings of the 4th Workshop on Agri-Food Research.
Año: 2016
Volumen: Página Inicio: 43Página Fin: 46
Autores: GONZALEZ TEJEDOR, GERARDO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR

Título: Optimization of chlorine sanitation to preserve quality of minimally processed Vicia fabe seeds
Revista: Proceedings of the 4th Workshop on Agri-Food Research.
Año: 2016
Volumen: Página Inicio: 51Página Fin: 54
Autores: OTÓN ALCARAZ, MARIANO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Vitamina C y perfil fenólico de brócoli convencional e híbrido mínimamente procesado, tratado con agua electrolizada y recubrimientos comestibles.
Revista: Rev. Iberoamericana de Tecnología Poscosecha 17 (1):
Año: 2016
Volumen: Página Inicio: 106Página Fin: 111
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
NAVARRO RICO, JAVIER
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
BERNABEU , JAVIER
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Overall Quality of Minimally Processed Pea Seeds.
Revista: Acta Horticulturae
Año: 2016
Volumen: 1441Página Inicio: 137Página Fin: 144
Autores: COLLADO MARÍN, ELENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
FERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, JUAN ANTONIO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: Factores precosecha que afectan la calidad nutricional y sensorial de los productos de IV y V Gama.
Revista: Simiente 85 (1-2)
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 18Página Fin: 31
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: EUROLEGUME: UN PROYECTO PARA PROMOVER EL CONSUMO DE LEGUMINOSAS GARANTIZANDO LA SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA EN UN ENTORNO SOSTENIBLE
Revista: Horticultura
Año: 2015
Volumen: 318Página Inicio: 30Página Fin: 34
Autores: GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
FERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, JUAN ANTONIO
MARTOS FUENTES, MARINA MARTA
COLLADO MARÍN, ELENA
SÁNCHEZ NAVARRO, VIRGINIA

Título: El riego deficitario controlado induce mejor calidad a la fruta de hueso.
Revista: Horticultura
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 78Página Fin: 82
Autores: FALAGÁN SAMA, NATALIA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Cálculos frigoríficos en industrias pequeñas y artesanales de productos mínimamente procesados de IV y V-gamas.
Revista: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 2015
Volumen: 16 (2):Página Inicio: 152Página Fin: 157
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: Quality changes of chinese jujube from déficit irrigation stored in controlled atmosphere
Revista: Acta Horticulturae
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 503Página Fin: 510
Autores: NAVARRO RICO, JAVIER
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
GALINDO , A.
CRUZ , N.Z.
TORRECILLAS MELENDRERAS , ARTURO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Combining MAP, deficit irrigation and antibrowning treatment for keeping quality of fresh-cut peaches
Revista: Acta Horticulturae
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 533Página Fin: 539
Autores: FALAGÁN SAMA, NATALIA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
CONEJERO PUENTE, WENCESLAO
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Inside needle dynamic extraction preconcentration coupled to electronic-nose discriminate the aroma of near-isogenic melon lines and their parents
Revista: Acta Horticulturae (ISHS)
Año: 2015
Volumen: 1079Página Inicio: 701Página Fin: 705
Autores: CHAPARRO TORRES, LIBIA ACENED
EBRAHIMZADEH , ASGHAR
ZESIGER , THIERRY
BUESO SÁNCHEZ, MARÍA DEL CARMEN
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Innovaciones recientes en los tratamientos postcosecha de cítricos
Revista: Agricultura
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 798Página Fin: 801
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Innovaciones recientes en tratamientos postcosecha de cítricos.
Revista: Revista Agricultura. Dosier Cítricos. Editorial Agrícola.
Año: 2015
Volumen: Página Inicio: 798Página Fin: 801
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Evaluación de la calidad físico-química y nutricional del pimentón dulce de Tadla-Azilal, Marruecos
Revista: Horticultura
Año: 2014
Volumen: 311Página Inicio: 30Página Fin: 35
Autores: HAKMAOUI , ABDELMALEK
ZAKI , NAIMA
OUATMANE , AAZIZ
HASIB , AZIZ
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Calidad funcional de dátiles tunecinos Deglet‐Noor sometidos a baños térmicos como alternativa al bromuro de metilo.
Revista: Actas del III Workshop en Investigación Agroalimentaria
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 38Página Fin: 40
Autores: MIGUEL GÓMEZ, MARÍA DOLORES DE
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
BEN AMOR , RIHAB

Título: Elaboración sostenible de hortalizas mínimamente procesadas.
Revista: Revista Iberoamericana de Tecnologías Postcosecha
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 40Página Fin: 53
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Granadas de alta calidad y con propiedades beneficiosas para el consumidor mediante tratamientos ecosostenibles de pre y postcosecha
Revista: Horticultura Internacional
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 84Página Fin: 84
Autores: PEÑA ESTÉVEZ, MARIA ELISA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
GALINDO , ALEJANDRO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: New broccoli varieties with improved health benefits and suitability for the fresh–cut and fifth range industries: an opportunity to increase its consumption
Revista: Brassicaceae: Characterization, Functional Genomics and Health Benefits
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 67Página Fin: 92
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Enjoying Sciencie and Engineering in Pictures
Revista: INTED 2014 PROCEEDINGS
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 5750Página Fin: 5759
Autores: MORENO SÁNCHEZ, JUAN IGNACIO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
LEÓN ALBERT, GERARDO
LEGAZ MELLADO, MARÍA JESÚS

Título: Bioactive components and antioxidant activity of Moroccan paprika (Capsicum annuum L.) at different period of harvesting and processing
Revista: Biology Agriculture and Healthcare
Año: 2013
Volumen: 3Página Inicio: 1Página Fin: 8
Autores: ZAKI , NAIMA
HAKMAOUI , ABDELMALEK
OUATMANE , AAZIZ
HASIB , AZIZ
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Técnicas innovadoras de cocinado bajo vacío en hortalizas de quinta gama. Caso práctico del brócoli BIMI.
Revista: CTC. Revista de Agroalimentación e Industrias afines.
Año: 2013
Volumen: 54Página Inicio: 8Página Fin: 14
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
BERNABEU , JAVIER
GARCÍA GÓMEZ, PRESENTACIÓN
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Técnicas innovadoras de cocinado bajo vacío en hortalizas de quinta gama. Caso práctico del brócoli Bimi
Revista: REVISTA CTC
Año: 2013
Volumen: Página Inicio: 10Página Fin: 16
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
BERNABEU , JAVIER
GARCÍA GÓMEZ, PRESENTACIÓN
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: Morphologic characterization and quality evaluation of some cultivated paprika morphotypes (Capsicum annuum L.) from Tadla-Azilal region of Morocco
Revista: Food Science and Quality Management
Año: 2013
Volumen: 17Página Inicio: 25Página Fin: 33
Autores: ZAKI , NAIMA
HAKMAOUI , ABDELMALEK
OUATMANE , AAZIZ
HASIB , AZIZ
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Técnicas desinfectantes eco-innovadoras para preservar o potenciar los compuestos bioactivos en brócoli mínimamente procesado en fresco
Revista: Horticultura Internacional
Año: 2013
Volumen: 306Página Inicio: 38Página Fin: 41
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
NAVARRO RICO, JAVIER
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
NUÑEZ , MARIA ANGELES
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Conservación de uva ‘Crimsom Seedless’ bajo atmósfera controlada tras su cultivo en riego deficitario
Revista: Horticultura
Año: 2013
Volumen: Página Inicio: 66Página Fin: 69
Autores: TRUQUE RODRÍGUEZ, ESPERANZA
ÁGUILA PÉREZ, DIEGO JOSÉ
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
CONESA SAURA, Mª DEL ROSARIO
PÉREZ PASTOR, ALEJANDRO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Chilling and coadjutants for optimising the postharvest quality and safety of fruit and vegetables
Revista: Master Book in Advanced Techniques for Research and Development in Food and Agriculture
Año: 2013
Volumen: Página Inicio: 141Página Fin: 151
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Reducción de podredumbres y desórdenes fisiológicos en naranjas almacenadas a temperaturas subóptimas con tratamientos combinados.
Revista: Levante Agrícola. Especial Postcosecha. Especial Postcosecha.
Año: 2013
Volumen: Página Inicio: 172Página Fin: 182
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
VELÁZQUEZ , P.

Título: Technology and engineering of minimally processed products
Revista: Master Book in Advanced Techniques for Research and Development in Food and Agriculture
Año: 2013
Volumen: Página Inicio: 171Página Fin: 182
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA

Título: Non-destructive assessment of aroma volatiles from a climacteric near-isogenic line of melon obtained by headspace sorptive bar extraction
Revista: Foods
Año: 2013
Volumen: 2Página Inicio: 401Página Fin: 414
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
DOS SANTOS CARRILLO, NOÉLIA
MARTÍNEZ ALCARAZ, ROCÍO
LE BLÉIS , INÉS

Título: SCIENTISTS IN THE CLASSROOM: FROM UNIVERSITY TO PRIMARY AND SECONDARY SCHOOL
Revista: ICERI 2013 Proceedings
Año: 2013
Volumen: 1Página Inicio: 1679Página Fin: 1686
Autores: MORENO SÁNCHEZ, JUAN IGNACIO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Postharvest petal senescence of two cultivars of carnation flowers with different vase lives
Revista: Australian Journal of Crop Science
Año: 2013
Volumen: 7Página Inicio: 1829Página Fin: 1835
Autores: EBRAHIMZADEH , ASGHAR
JIMÉNEZ-BECKER , SILVIA
CHAPARRO TORRES , LIBIA ACENED
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
LAO-ARENAS , MARÍA TERESA

Título: Innovaciones en técnicas de procesado para facilitar el consumo de hortalizas y frutas
Revista: CTC Rev. Agroalimentación e Industrias Afines
Año: 2012
Volumen: Página Inicio: 9Página Fin: 15
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Un nuevo híbrido natural entre brócoli y kailan con mayor absorción de compuestos quimiopreventivos en humanos
Revista: Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
Año: 2012
Volumen: 32(2)Página Inicio: 37Página Fin: 38
Autores: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
GARCÍA TALAVERA, NOELIA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
SÁNCHEZ ÁLVAREZ, CARMEN
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Agentes químicos emergentes para el control microbiológico de brotes de Tatsoi mínimamente procesado.
Revista: Revista Uruguaya de Horticultura
Año: 2012
Volumen: 12Página Inicio: 82Página Fin: 87
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
DIAZ GARCIA, RODRIGO
SILVEIRA GOMEZ, ANA CECILIA
TARAZONA DÍAZ, MARTHA PATRICIA
ESCALONA CONTRERAS, VICTOR HUGO

Título: Quality oriented breeding using sensory attributes in melon: the case of climacteric and non-climacteric near-isogenic lines obtained from non-climacteric parents
Revista: Acta Horticulturae (ISHS)
Año: 2012
Volumen: 934Página Inicio: 975Página Fin: 983
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
BUESO SÁNCHEZ, MARÍA DEL CARMEN
HERNÁNDEZ GÓMEZ , MARÍA SOLEDAD

Título: Identification of quantitative trait loci using near-isogenic lines of melon. A research review covering potential applications in fruit quality.
Revista: The Technology and Knowledge Transfer e-bulletin
Año: 2011
Volumen: 2Página Inicio: 1Página Fin: 5
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
ALARCÓN VERA, ANTONIO LUIS
DOS SANTOS CARRILLO, NOÉLIA
OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO

Título: Identification of quantitative trait loci using near-isogenic lines of melon. A lines of melon. a research review covering potential applications in fruit quality
Revista: Technology and Knowledge Transfer e-Bulletin
Año: 2011
Volumen: 2,4Página Inicio: 1Página Fin: 5
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
BUESO SÁNCHEZ, MARÍA DEL CARMEN
ALARCÓN VERA, ANTONIO LUIS
DOS SANTOS CARRILLO, NOÉLIA
OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO

Título: Innovaciones en el mantenimientod e la calidad y seguridad alimentaria de los productos hortícolas mínimamente procesados
Revista: Revista Iberoamericana de Tecnología Poscosecha
Año: 2011
Volumen: 12(1)Página Inicio: 8Página Fin: 18
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: El cultivo de la ñora y la industria del pimentón en la región de Tadla-Azilal (Marruecos)
Revista: Horticultura
Año: 2011
Volumen: 291Página Inicio: 31Página Fin: 35
Autores: AAZIZ , OUTATMANE
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Compuestos bioactivos presentes en la pulpa y corteza de sandía
Revista: Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
Año: 2011
Volumen: 31Página Inicio: 76Página Fin: 77
Autores: TARAZONA DÍAZ, MARTHA PATRICIA
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Identificación de poligenes asociados a atributos de calidad de fruto mediante líneas casi isogénicas. Investigación y potenciales aplicaciones
Revista: Horticultura
Año: 2011
Volumen: 296Página Inicio: 82Página Fin: 87
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
BUESO SÁNCHEZ, MARÍA DEL CARMEN
ALARCÓN VERA, ANTONIO LUIS
DOS SANTOS CARRILLO, NOÉLIA
OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO

Título: REUTILIZACIÓN DEL AGUA OZONIZADA EN LECHUGA ROMANA PROCESADA EN FRESCO
Revista: HORTICULTURA
Año: 2011
Volumen: Página Inicio: 82Página Fin: 87
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
OTÓN ALCARAZ, MARIANO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Fortalecimiento de la capacidad antioxidante de las frutas y hortalizas durante su conservación refrigerada
Revista: CTC Alimentación
Año: 2009
Volumen: 41Página Inicio: 26Página Fin: 34
Autores: TOMÁS CALLEJAS, ALEJANDRO
ROBLES SÁNCHEZ, PEDRO ANTONIO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Productos vegetales mínimamente procesados o de la cuarta gama.
Revista: Horticultura Internacional
Año: 2009
Volumen: 69Página Inicio: 52Página Fin: 57
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Innovaciones Tecnologicas para preservar la calidad de los productos vegetales minimamente procesados o de la ¿cuarta gama¿
Revista: Horticultura Internacional.
Año: 2009
Volumen: 69Página Inicio: 52Página Fin: 57
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: La tecnología de la fabricación del pimentón en Murcia
Revista: Alimentaria
Año: 2009
Volumen: 400Página Inicio: 116Página Fin: 120
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
ESCARABAJAL HENAREJOS, DAVID

Título: Radiación UV-C en brotes de hortalizas foliáceas: una alternativa a la desinfección con cloro en el procesado mínimo en fresco
Revista: Alimentación, Equipos y Tecnología
Año: 2008
Volumen: 231Página Inicio: 46Página Fin: 49
Autores: TOMÁS CALLEJAS, ALEJANDRO
BARIAIN , NEKANE
LÓPEZ , JOSÉ
ROBLES SÁNCHEZ, PEDRO ANTONIO
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Diseño de productos hortícolas de calidad, a medida y exclusivos
Revista: Horticultura
Año: 2007
Volumen: 201Página Inicio: 2Página Fin: 2
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Gas treatments for increasing fruit and vegetable phytochemical contents.
Revista: Stewart Postharvest Review.
Año: 2007
Volumen: 3:3Página Inicio: 1Página Fin: 9
Autores: VIGNEAULT , CLEMENT
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Alternativas de conservación comercial de la uva de mesa.
Revista: La Tienda de Frutas y Hortalizas.
Año: 2007
Volumen: Nº6Página Inicio: 26Página Fin: 27
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Quality of Minimally Processed Cucumis melo var. saccharinus as improved by Controlled Atmosphere
Revista: Europ.J.Hort.Sci.1/2007
Año: 2007
Volumen: Página Inicio: 39Página Fin: 45
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Evaluación del comportamiento del fruto de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaugh) en las operaciones de acondicionamiento húmedo postcosecha
Revista: Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas
Año: 2007
Volumen: 1Página Inicio: 82Página Fin: 88
Autores: PEÑA , ADRIANA CAROLINA
GONZÁLEZ , MARÍA LUISA
NOVOA , CARLOS
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Problemática de los alimentos vegetales mínimamente procesados en fresco
Revista: Phytoma
Año: 2007
Volumen: 189Página Inicio: 124Página Fin: 129
Autores: GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: TÉCNICAS EMERGENTES Y SOSTENIBLES PARA LA DESINFECCIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS MÍNIMAMENTE PROCESADAS
Revista: PHYTOMA
Año: 2007
Volumen: 189Página Inicio: 138Página Fin: 142
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Identification of QTLs associated with commercial postharvest quality traits and disorders using a collection of near isogenic lines of melon
Revista: Acta Horticulturae
Año: 2007
Volumen: 763Página Inicio: 309Página Fin: 315
Autores: OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
ALARCÓN VERA, ANTONIO LUIS
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
HERNÁNDEZ GÓMEZ , MARÍA SOLEDAD
EDUARDO , IBÁN
ARÚS , PERE
MONFORTE , ANTONIO JOSÉ

Título: Modified Atmosphere Packaging of fruits and vegetables.
Revista: Stewart Postharvest Review
Año: 2006
Volumen: 5:2Página Inicio: 1Página Fin: 13
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Análisis del punto de venta de frutas y hortalizas y propuestas de mejora desde la poscosecha
Revista: Horticultura
Año: 2006
Volumen: XXIVPágina Inicio: 38Página Fin: 47
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Reducción del pardeamiento enzimático en hinojos enteros y mínimamente procesados en mitades
Revista: Alimientaria
Año: 2006
Volumen: 375Página Inicio: 89Página Fin: 95
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: REVISIÓN: EL OZONO Y SU UTILIZACIÓN EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
Revista: ALIMENTARIA
Año: 2005
Volumen: 34Página Inicio: 34Página Fin: 47
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: 'Ambrunés' sweet cherry quality factors change during ripening
Revista: Acta Horticulturae
Año: 2005
Volumen: 667Página Inicio: 529Página Fin: 534
Autores: TUDELA , J.A.
ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Test of a respiration model for a celery plants modified atmosphere packaging system at commercial pallet scale
Revista: Acta Horticulturae
Año: 2005
Volumen: 674Página Inicio: 531Página Fin: 536
Autores: ORTEGA , FULGENCIO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Statistical multivariate analysis of melon shape: A case study using near isogenic lines.
Revista: Acta Horticulturae
Año: 2005
Volumen: 674Página Inicio: 537Página Fin: 544
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
OBANDO ULLOA, JAVIER MAURICIO
MARTÍNEZ LÓPEZ, JUAN ANTONIO
ALARCÓN VERA, ANTONIO LUIS
EDUARDO , IBÁN

Título: modelling in vitro mushroom PPO kinetics at superatmospheric oxygen concentrations
Revista: Acta horticulturae
Año: 2005
Volumen: 674Página Inicio: 552Página Fin: 559
Autores: GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
VERLINDEN , BERT
NICOLAÏ , BART

Título: Nitrogen fertiliser rate affects the n-fractions of celery petioles for the fresh processing industry
Revista: Acta Horticulturae
Año: 2005
Volumen: 682Página Inicio: 1879Página Fin: 1884
Autores: GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
MADRID , RAMÓN
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Physiological changes in Amazonic hot pepper during growth, ripening and storage
Revista: Acta Horticulturae
Año: 2005
Volumen: 682Página Inicio: 2207Página Fin: 2214
Autores: HERNANDEZ , M.S.
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Postharvest behavior of green-mature arazá fruit treated with 1-MCP and stored at two temperatures
Revista: Acta Horticulturae
Año: 2005
Volumen: 682Página Inicio: 2227Página Fin: 2232
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
BARRERA , JAIME ALBERTO
HERNÁNDEZ , M.S.
MARTÍNEZ , O.

Título: Evolución y tendencias de la industria española de procesado mínimo en fresco de frutas y hortalizas
Revista: Mercados
Año: 2004
Volumen: 51Página Inicio: 14Página Fin: 15
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Reducción de daños por el frío en la refrigeración hortofrutícola
Revista: Aliment. Equip. Tecnol.
Año: 2004
Volumen: 186Página Inicio: 56Página Fin: 64
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Distribución de macro-nutrientes en plantas de apio. Influencia de los niveles de nitrógeno aplicados y del substrato empleado.
Revista: Agrícola Vergel
Año: 2004
Volumen: 266Página Inicio: 68Página Fin: 79
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
MADRID , RAMÓN
GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
BARBA , E.

Título: Envasado en atmósfera modificada de pimiento de carne gruesa
Revista: Alimentaria.
Año: 2004
Volumen: 352Página Inicio: 85Página Fin: 89
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR

Título: Evolución de los ácidos orgánicos en uva de mesa ¿Autum seedless¿ durante su conservación frigorífica y comercialización
Revista: Alimentaria
Año: 2004
Volumen: 350Página Inicio: 115Página Fin: 117
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Distribución y acumulación de diferentes formas de nitrógeno en plantas de apio cultivadas sin suelo
Revista: Agrícola Vergel
Año: 2003
Volumen: Página Inicio: 471Página Fin: 477
Autores: GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
BARBA , E.
MADRID , RAMÓN
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Effects of high carbon dioxide shocks and continuous treatments during cold storage on sweet cherry
Revista: Revue Générale Du Froid
Año: 2002
Volumen: Página Inicio: 17Página Fin: 21
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
TUDELA FERNANDEZ , JUAN ANTONIO
THILINGUIRIAN , DELPHINE
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Aportaciones a la postcosecha de CYTEF-2002
Revista: Horticultura Internacional
Año: 2002
Volumen: Página Inicio: 41Página Fin: 46
Autores: FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO

Título: Alteraciones físicas, fisiológicas y microbianas de frutas y hortalizas procesadas en fresco
Revista: Alimentaria
Año: 2002
Volumen: Página Inicio: 69Página Fin: 74
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
GÓMEZ DI MARCO , PERLA AZUCENA
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Modified Atsmosphere Packaging of Strawberry Under Self-Adhesive Films.
Revista: Acta Horticulturae
Año: 2001
Volumen: Página Inicio: 1Página Fin: 10
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
TUDELA , J.A.
MARÍN , J.G.
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Industrialización del Melón procesado en Fresco.
Revista: Horticultura Internacional.
Año: 2001
Volumen: Página Inicio: 48Página Fin: 60
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ESCALONA CONTRERAS, V.H.
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Caracterización Agronómica y Atributos de Calidad de Dieciséis Variedades de Tomate para procesado en Fresco.
Revista: Alimentación, Equipos y Tecnología.
Año: 2001
Volumen: Página Inicio: 83Página Fin: 88
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
GIMËNEZ , J.
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Procesado en Fresco del Melón amarillo y Evolución de su Calidad Sensorial.
Revista: Alimentaria.
Año: 2001
Volumen: Página Inicio: 87Página Fin: 91
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Procesado en Fresco y Conservación en Atmósfera Modificada de 16 Variedades de Tomate.
Revista: Alimentación, Equipos y Tecnología.
Año: 2001
Volumen: Página Inicio: 127Página Fin: 131
Autores: AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
ESCALONA CONTRERAS, V.H.
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: Fermentation Products and Succinate in two Apple with difererent tolerances to CO2.
Revista: Acta Horticulturae
Año: 2001
Volumen: Página Inicio: 273Página Fin: 274
Autores: WATKINS , CHRIS B.
FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
NOCK , JACQUELINE F.

Título: INNOVACIONES INDUSTRIALES EN EL PROCESADO MINÍMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Revista: REVISTA DEL CENTRO TECNOLÓGICO NACIONAL DE LA CONSERVA
Año: 2000
Volumen: 7Página Inicio: 29Página Fin: 33
Autores: ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
ARTÉS CALERO, FRANCISCO

Título: FUNDAMENTOS Y DISEÑO DE INSTALACIONES PARA PROCESADO EN FRESCO DE HORTALIZAS
Revista: ALIMENTACIÓN EQUIPOS Y TECNOLOGÍA
Año: 2000
Volumen: 3Página Inicio: 135Página Fin: 141
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: CONSERVACIÓN DE UVA DE MESA TARDÍA EN ATMÓSFERA MODIFICADA
Revista: REVISTA IBEROAMERICANA DE TECNOLOGÍAS POSTCOSECHA
Año: 2000
Volumen: 2(2)Página Inicio: 189Página Fin: 193
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
VILLAESCUSA , R.
TUDELA , J.A.
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS

Título: Conservación de Hinojo Bajo Atmósfera Modificada
Revista: Tecnología Postcosecha
Año: 2000
Volumen: 2 (2)Página Inicio: 194Página Fin: 199
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
LUCHSINGER , LUIS

Título: CONSERVECIÓN DE HINOJO BAJO ATMÓSFERA MODIFICADA
Revista: REVISTA IBEROAMERICANA DE TECNOLOGÍAS POSTCOSECHA
Año: 2000
Volumen: 2(2)Página Inicio: 194Página Fin: 199
Autores: ARTÉS CALERO, FRANCISCO
LUCHSINGER , LUIS
ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS