Postrecolección y Refrigeración
Libros.
Artículos
| Artículo 13 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Substitution of synthetic nitrates and antioxidants by spices, fruits and vegetables in Clean label Spanish chorizo | ||||
| Revista: | Food Research International | ||||
| Año: | 2021 | ||||
| Volumen: | 139 | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 13 |
| Autores: |
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| Artículo 14 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Postharvest UV-B and photoperiod with blue + red LEDs as strategies to stimulate carotenogenesis in bell peppers | ||||
| Revista: | Applied Sciences (Switzerland) | ||||
| Año: | 2021 | ||||
| Volumen: | 11 | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 15 |
| Autores: |
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| Artículo 15 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Innovative natural functional ingredients from olive and citrus extracts in spanish-type dry-cured sausage ¿fuet¿ | ||||
| Revista: | Antioxidants | ||||
| Año: | 2021 | ||||
| Volumen: | 10 | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 16 |
| Autores: |
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| Artículo 16 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Amelioration Effect of LED Lighting in the Bioactive Compounds Synthesis during Carrot Sprouting | ||||
| Revista: | Agronomy | ||||
| Año: | 2021 | ||||
| Volumen: | 11 | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 19 |
| Autores: |
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| Artículo 17 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Design of a distributed wireless sensor platform for monitoring and real-time communication of the environmental variables during the supply chain of perishable commodities | ||||
| Revista: | Applied Sciences (Switzerland) | ||||
| Año: | 2021 | ||||
| Volumen: | 11 | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 19 |
| Autores: |
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| Artículo 18 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Combined effect of salinity and led lights on the yield and quality of purslane (Portulaca oleracea l.) microgreens | ||||
| Revista: | Horticulturae | ||||
| Año: | 2021 | ||||
| Volumen: | 7 | Página Inicio: | 180 | Página Fin: | 195 |
| Autores: |
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| Artículo 19 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Periodical UV-B radiation hormesis in biosynthesis of kale sprouts nutraceuticals. | ||||
| Revista: | Plant Physiology and Biochemistry | ||||
| Año: | 2021 | ||||
| Volumen: | 165 | Página Inicio: | 274 | Página Fin: | 285 |
| Autores: |
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| Artículo 20 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Quality Changes of Fresh-Cut Watermelon During Storage as Affected by Cut Intensity and UV-C Pre-treatment | ||||
| Revista: | Food and Bioprocess Technology | ||||
| Año: | 2021 | ||||
| Volumen: | 14 | Página Inicio: | 505 | Página Fin: | 517 |
| Autores: |
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| Artículo 21 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Uv-b radiation as abiotic elicitor to enhance phytochemicals and development of red cabbage sprouts | ||||
| Revista: | Horticulturae | ||||
| Año: | 2021 | ||||
| Volumen: | 7 | Página Inicio: | 567 | Página Fin: | 586 |
| Autores: |
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| Artículo 22 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Reusable plastic crates (RPCs) for fresh produce (case study on cauliflowers): Sustainable packaging but potential salmonella survival and risk of cross-contamination | ||||
| Revista: | Foods | ||||
| Año: | 2021 | ||||
| Volumen: | 10 | Página Inicio: | 1254 | Página Fin: | 1271 |
| Autores: |
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| Artículo 23 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Interactions between microbial food safety and environmental sustainability in the fresh produce supply chain | ||||
| Revista: | Foods | ||||
| Año: | 2021 | ||||
| Volumen: | 10 | Página Inicio: | 1655 | Página Fin: | 1671 |
| Autores: |
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| Artículo 24 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Phytochemical fortification in fruit and vegetable beverages with green technologies. | ||||
| Revista: | Foods. Special Issue: Thermal and Non-Thermal Treatments to Preserve and Encourage Bioactive Compounds in Fruit and Vegetables Based Products | ||||
| Año: | 2021 | ||||
| Volumen: | 10 (11) | Página Inicio: | 2534 | Página Fin: | 2569 |
| Autores: |
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