Postrecolección y Refrigeración
Libros.
Artículos
| Artículo 97 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Impact of processing conditions on the phytoprostanes profile of three types of nut kernels | ||||
| Revista: | Free Radical Research | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 141 | Página Fin: | 147 | |
| Autores: |
| ||||
| Artículo 98 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Nutritional and bioactive compounds of commercialized algae powders used as food supplements | ||||
| Revista: | Food Science and Technology International | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | 24 | Página Inicio: | 172 | Página Fin: | 182 |
| Autores: |
| ||||
| Artículo 99 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | A functional smoothie from carrots with induced enhanced phenolic content | ||||
| Revista: | Food and Bioprocess Technology | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | 10(3) | Página Inicio: | 491 | Página Fin: | 502 |
| Autores: |
| ||||
| Artículo 100 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Improved quality of a vitamin B12-fortified 'ready to blend' fresh-cut mix salad with chitosan. | ||||
| Revista: | Food Science and Technology International. | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | 23 (6) | Página Inicio: | 513 | Página Fin: | 528 |
| Autores: |
| ||||
| Artículo 101 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Microwave flow and conventional heating effects on the physicochemical properties, bioactive compounds and enzymatic activity of tomato puree. | ||||
| Revista: | Journal of the Science of Food and Agriculture | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | 97 | Página Inicio: | 984 | Página Fin: | 990 |
| Autores: |
| ||||
| Artículo 102 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Microwave heating modelling of a green smoothie: Effects on glucoraphanin, sulforaphane and S‐methyl cysteine sulfoxide changes during storage | ||||
| Revista: | Food Science and Technology International | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | 98(5) | Página Inicio: | 1863 | Página Fin: | 1872 |
| Autores: |
| ||||
| Artículo 103 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Quality changes and shelf-life prediction of a fresh fruit and vegetable purple smoothie | ||||
| Revista: | Food Bioprocess and Technology | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | 10 | Página Inicio: | 1892 | Página Fin: | 1904 |
| Autores: |
| ||||
| Artículo 104 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Natural vitamin B12 and fucose supplementation of green smoothies with edible algae and related quality changes during their shelf life | ||||
| Revista: | Journal of the Science of Food and Agriculture | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 2411 | Página Fin: | 2421 | |
| Autores: |
| ||||
| Artículo 105 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Consumption of watermelon juice enriched in L-citrulline and pomegranate ellagitannins enhanced metabolism during physical exercise | ||||
| Revista: | Journal of Agricultural and Food Chemistry | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | 65 | Página Inicio: | 4395 | Página Fin: | 4404 |
| Autores: |
| ||||
| Artículo 106 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Effect of hot air on Deglet Noor palm quality parameters and on Ectomeyelois ceratoniae | ||||
| Revista: | journal of Stored Products Research | ||||
| Año: | 2016 | ||||
| Volumen: | 68 | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 8 |
| Autores: |
| ||||
| Artículo 107 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Compositional changes on colored and light-yellow fleshed potatoes subjected to two cooking processes. | ||||
| Revista: | CyTA - Journal of Food (TCYT) | ||||
| Año: | 2016 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 8 | |
| Autores: |
| ||||
| Artículo 108 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Post-veraison deficit irrigation regimes enhance berry coloration and health-promoting bioactive compounds in 'Crimson Seedless' table grapes. | ||||
| Revista: | Agricultural water Management | ||||
| Año: | 2016 | ||||
| Volumen: | 9 | Página Inicio: | 9 | Página Fin: | 18 |
| Autores: |
| ||||