Postrecolección y Refrigeración
Libros.
Artículos
| Artículo 85 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Natural vitamin B12 and fucose supplementation of green smoothies with edible algae and related quality changes during their shelf life | ||||
| Revista: | Journal of the Science of Food and Agriculture | ||||
| Año: | 2018 | ||||
| Volumen: | 98(6) | Página Inicio: | 2411 | Página Fin: | 2421 |
| Autores: |
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| Artículo 86 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Fruit flesh volatile and carotenoid profile analysis within the Cucumis melo L. species reveals unexploited variability for future genetic breeding | ||||
| Revista: | Journal of the Science of Food and Agriculture | ||||
| Año: | 2018 | ||||
| Volumen: | 98 | Página Inicio: | 3915 | Página Fin: | 3925 |
| Autores: |
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| Artículo 87 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Preservation of Bioactive Compounds and Quality Parameters of Watermelon Juice Enriched with L-Citrulline through Short Thermal Treatment | ||||
| Revista: | Journal of Food Quality | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | 2017 | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 10 |
| Autores: |
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| Artículo 88 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Microwave Heating Modelling of a Green Smoothie. Effects on Glucoraphanin, Sulforaphane and S−Methyl Cysteine Sulphoxide Changes during Storage | ||||
| Revista: | Journal of the Science of Food and Agriculture | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 10 | |
| Autores: |
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| Artículo 89 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Influence of moderate high-pressure homogenization on quality of bioactive compounds of functional food supplements | ||||
| Revista: | Journal of Food Quality | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | 2017 | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 11 |
| Autores: |
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| Artículo 90 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | INNOVATIVE QUALITY IMPROVEMENT BY CONTINUOUS MICROWAVE PROCESSING OF A FABA BEANS PESTO SAUCE | ||||
| Revista: | Food and Bioprocess Technology | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 11 | |
| Autores: |
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| Artículo 91 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Natural vitamin B12 and fucose supplementation of green smoothies with edible algae and related quality changes during their shelf life | ||||
| Revista: | Journal of the Science of Food and Agriculture | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 11 | |
| Autores: |
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| Artículo 92 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Biochemical, physiological and performance response of a functional watermelon juice enriched in L-citrulline during a half marathon race. | ||||
| Revista: | Food & Nutrition Research | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | 61 | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 12 |
| Autores: |
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| Artículo 93 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Immature pea seeds. Effect of storage under modified atmosphere packaging and sanitation with acidified sodium chlorite | ||||
| Revista: | Journal of the Science of Food and Agriculture | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 55 | Página Fin: | 60 | |
| Autores: |
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| Artículo 94 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Improving quality of an innovative pea puree by high hydrostatic pressure | ||||
| Revista: | Journal of the Science of Food and Agriculture | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 54 | Página Fin: | 65 | |
| Autores: |
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| Artículo 95 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Use of postharvest UV-B and UV-C radiation treatments to revalorize broccoli byproducts and edible florets | ||||
| Revista: | Innovative Food Science and Emerging Technologies | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | 43 | Página Inicio: | 77 | Página Fin: | 83 |
| Autores: |
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| Artículo 96 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Effects of UV-B and UV-C combination on phenolic compounds biosynthesis in fresh-cut carrots | ||||
| Revista: | Postharvest Biology and Technology | ||||
| Año: | 2017 | ||||
| Volumen: | 127 | Página Inicio: | 99 | Página Fin: | 104 |
| Autores: |
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